KKN-T Kelompok 12 UNS Kenalkan Pemanfaatan Potensi Lokal melalui Pelatihan Pembuatan Spray Sereh dan Yogurt Susu Kambing di Desa Alasbuluh
TIM Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) Universitas Sebelas Maret (UNS) Kelompok 12 menggelar sosialisasi dan pelatihan pemanfaatan potensi lokal bersama ibu-ibu PKK dan kader Desa Alasbuluh, Kecamatan Wongsorejo, Kabupaten Banyuwangi, pada Jumat, 24 Juli 2026. Kegiatan yang diikuti oleh 55 peserta tersebut memperkenalkan dua bentuk pemanfaatan potensi lokal, yakni pembuatan spray anti nyamuk berbahan dasar sereh dan yogurt berbahan dasar susu kambing.
Kegiatan ini dilaksanakan untuk memberikan pengetahuan sekaligus keterampilan kepada masyarakat dalam memanfaatkan sumber daya yang tersedia di lingkungan Desa Alasbuluh. Tanaman sereh dan hasil peternakan kambing perah berupa susu kambing diperkenalkan sebagai bahan yang dapat diolah menjadi produk yang lebih beragam dan memiliki nilai guna.
Rangkaian kegiatan diawali dengan registrasi peserta. Acara kemudian dilanjutkan dengan sambutan dari Ibu Salamah Said selaku Lurah Desa Alasbuluh. Sambutan berikutnya disampaikan oleh Bu Carik Heni Fitria selaku Carik sekaligus Ketua Kader Posyandu Desa Alasbuluh, kemudian dilanjutkan dengan sambutan dari Bu Yosi Riski selaku bidan.
Setelah rangkaian sambutan, kegiatan memasuki sesi pertama berupa sosialisasi dan demonstrasi pembuatan spray anti nyamuk berbahan dasar sereh. Kegiatan ini dipandu oleh Fatimah Wina selaku penanggung jawab program pembuatan spray sereh. Peserta diperkenalkan pada pemanfaatan sereh sebagai bahan alami yang dapat diolah menjadi spray untuk membantu mengurangi gangguan nyamuk dalam kehidupan sehari-hari.
Demonstrasi pembuatan spray dilakukan secara langsung dengan melibatkan dua orang ibu peserta. Keduanya turut membantu proses demonstrasi sehingga peserta dapat melihat tahapan pembuatan secara lebih jelas. Pelibatan peserta secara langsung juga membuat kegiatan berlangsung lebih interaktif dan memberikan pengalaman praktis kepada ibu-ibu yang hadir.
Setelah demonstrasi selesai, kegiatan dilanjutkan dengan sesi tanya jawab. Peserta menunjukkan ketertarikan terhadap materi yang disampaikan dengan mengajukan pertanyaan mengenai proses pembuatan maupun penggunaan spray berbahan dasar sereh. Antusiasme peserta membuat sesi diskusi berlangsung secara aktif sebelum kegiatan beralih ke materi berikutnya.
Sesi kedua kemudian diisi dengan sosialisasi dan demonstrasi pembuatan yogurt berbahan dasar susu kambing yang dipandu oleh M. Ridho selaku penanggung jawab kegiatan yogurt. Susu kambing merupakan salah satu potensi dari peternakan kambing perah yang dimiliki Desa Alasbuluh. Melalui kegiatan ini, masyarakat diperkenalkan pada alternatif pengolahan susu kambing menjadi produk pangan yang lebih beragam.
Demonstrasi pembuatan yogurt kembali melibatkan dua orang ibu peserta untuk membantu proses pembuatan. Peserta dapat menyaksikan secara langsung tahapan pengolahan susu kambing menjadi yogurt, sekaligus memperoleh kesempatan untuk terlibat dalam proses demonstrasi.
Setelah demonstrasi selesai, kegiatan dilanjutkan dengan sesi tanya jawab. Para peserta kembali menunjukkan antusiasme dengan mengajukan berbagai pertanyaan terkait proses pembuatan dan pengolahan yogurt. Interaksi antara peserta dan tim KKN-T membuat kegiatan berlangsung secara dua arah dan memberikan kesempatan bagi peserta untuk memperoleh penjelasan secara langsung.
Melalui dua kegiatan tersebut, KKN-T UNS Kelompok 12 berupaya mengenalkan pemanfaatan potensi lokal Desa Alasbuluh melalui kegiatan yang sederhana dan aplikatif. Tanaman sereh diperkenalkan melalui pengolahan menjadi spray anti nyamuk, sementara susu kambing diperkenalkan melalui pengolahan menjadi yogurt.
Kegiatan ini diharapkan dapat menambah pengetahuan dan keterampilan ibu-ibu PKK serta kader Desa Alasbuluh dalam memanfaatkan sumber daya yang tersedia di lingkungan sekitar. Keterlibatan peserta secara langsung dalam setiap demonstrasi juga memberikan pengalaman praktis yang dapat diterapkan kembali secara mandiri.
Dengan adanya kegiatan tersebut, masyarakat tidak hanya mendapatkan pengetahuan mengenai cara mengolah bahan lokal, tetapi juga semakin mengenali potensi yang tersedia di Desa Alasbuluh. Kegiatan KKN-T UNS Kelompok 12 diharapkan dapat memberikan manfaat bagi masyarakat melalui pengetahuan dan keterampilan yang dapat terus dikembangkan dalam kehidupan sehari-hari.
