Bulog Serap 4,4 Juta Ton Beras, Cetak Rekor Sepanjang Sejarah!
 |
| Bulog mencatat rekor penyerapan 4,4 juta ton beras sepanjang sejarah Indonesia. Stok cadangan beras pemerintah kini mencapai 4,5 juta ton. (Ilustrasi/Istimewa) |
PEWARTA.CO.ID — Perum Bulog mencatatkan rekor penyerapan gabah petani dengan realisasi lebih dari 4,4 juta ton setara beras sepanjang 2026. Capaian tersebut menjadi yang tertinggi sepanjang sejarah Indonesia sekaligus melampaui target awal pemerintah sebesar 4 juta ton.
Realisasi tersebut disampaikan Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani dalam rapat kerja di Jakarta, Minggu (8/11/2026). Pertemuan tersebut juga dihadiri Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Andi Amran Sulaiman untuk membahas perkembangan pengadaan dan cadangan pangan nasional.
Rizal menegaskan, capaian penyerapan tahun ini menjadi rekor baru karena belum pernah ada realisasi pengadaan beras dalam negeri yang mencapai angka tersebut.
"Serapan kami saat ini sudah lebih dari 4,4 juta ton setara beras. Serapan itu tertinggi selama Indonesia merdeka, belum pernah sampai angka 4,4 juta ton," kata Rizal, Minggu (8/11/2026).
Keberhasilan melampaui target empat juta ton menjadi salah satu pencapaian penting dalam upaya pemerintah memperkuat ketahanan pangan nasional. Terlebih, pengadaan dalam jumlah besar tersebut dilakukan untuk mengantisipasi potensi gangguan produksi akibat perubahan kondisi iklim.
Bulog kebut penyerapan beras untuk antisipasi El Nino
Rizal menjelaskan, percepatan penyerapan hasil panen petani telah dilakukan sejak awal tahun sebagai langkah antisipasi menghadapi potensi fenomena El Nino.
Informasi mengenai kemungkinan terjadinya kekeringan ekstrem menjadi salah satu pertimbangan Bulog untuk memaksimalkan pengadaan gabah ketika musim panen masih berlangsung.
Menurutnya, peningkatan cadangan pangan perlu dilakukan lebih awal agar pemerintah memiliki pasokan yang cukup ketika produksi pertanian mengalami penurunan akibat kondisi cuaca.
"Dulu kami pernah menyampaikan, bahwa dengan adanya informasi pada awal-awal tahun mau ada El Nino. Makanya, Direktur Pengadaan kami, kami perintahkan untuk menyerap beras atau menyerap hasil gabah dari panen petani semaksimal mungkin pada awal tahun," ujarnya.
Strategi tersebut membuat Bulog berupaya menyerap hasil panen petani dalam jumlah maksimal ketika pasokan gabah melimpah. Langkah ini sekaligus menjadi bagian dari upaya menjaga keseimbangan harga di tingkat produsen dan menjamin ketersediaan beras untuk kebutuhan masyarakat.
Penyerapan gabah tetap berjalan hingga Januari 2027
Dalam menjalankan pengadaan, Bulog mengacu pada ketentuan Harga Pembelian Pemerintah (HPP) sebesar Rp6.500 per kilogram.
Pemerintah menginstruksikan agar kegiatan penyerapan gabah petani tetap berlangsung hingga akhir Desember 2026 dan berlanjut pada Januari 2027.
Meski demikian, Rizal mengakui laju penyerapan mulai melambat seiring berakhirnya masa panen raya di sejumlah daerah. Kondisi tersebut membuat volume gabah yang dapat diserap setiap hari tidak lagi sebesar saat musim panen berlangsung.
Pada November 2026, penyerapan Bulog rata-rata berada di kisaran 4.000 ton setara beras per hari, atau sekitar 8.000 ton apabila dihitung dalam bentuk gabah.
Angka tersebut lebih rendah dibandingkan periode awal tahun ketika penyerapan harian bisa mencapai 20.000 ton, bahkan menembus 60.000 ton setara beras per hari.
"Sekarang pada bulan November sekira 4.000 ton per hari setara beras, kalau gabahnya 8.000 ton. Yang biasanya kami pada awal tahun bisa 20 ribu ton, bahkan bisa sampai 60 ribu ton setara beras per harinya," katanya.
Walaupun volume penyerapan harian mengalami penurunan, Bulog tetap menjalankan pengadaan sesuai arahan pemerintah. Kebijakan tersebut ditujukan untuk menjaga stabilitas harga gabah sekaligus memberikan kepastian pasar bagi petani.
Stok cadangan beras pemerintah tembus 4,5 juta ton
Selain mencatat rekor penyerapan, Bulog saat ini mengelola stok Cadangan Beras Pemerintah (CBP) yang mencapai sekitar 4,5 juta ton.
Cadangan tersebut menjadi salah satu instrumen penting pemerintah untuk menjaga ketersediaan pasokan beras nasional, terutama ketika terjadi gangguan produksi, kenaikan permintaan, maupun gejolak harga pangan.
Pasokan dalam jumlah besar juga dipersiapkan untuk menghadapi berbagai risiko, termasuk ketidakpastian ekonomi global dan dampak perubahan iklim terhadap sektor pertanian.
Dengan realisasi penyerapan lebih dari 4,4 juta ton setara beras serta stok cadangan mencapai 4,5 juta ton, Bulog memperkuat posisi persediaan pangan pemerintah menjelang akhir 2026.
Pemerintah melalui Bulog diharapkan dapat mempertahankan pengadaan secara berkelanjutan sekaligus memastikan cadangan beras tersebut dikelola untuk menjaga pasokan dan stabilitas pangan di seluruh Indonesia.
