Ahli Gizi UGM: Manfaatkan Potensi Lokal, Program Makan Bergizi Gratis Harus Tepat Sasaran
 |
| Ilustrasi makan bergizi gratis (Dok. Akun Instagram muhammadzafran123) |
PEWARTA.CO.ID - Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang direncanakan berjalan mulai Januari 2025 merupakan inisiatif besar pemerintah untuk meningkatkan kualitas gizi anak-anak Indonesia.
Dengan anggaran Rp10.000 per anak per porsi, program ini memprioritaskan penggunaan bahan pangan lokal untuk memenuhi kebutuhan gizi anak.
Realisasi program MBG
Dr. Toto Sudargo, M.Kes., ahli gizi dari Universitas Gadjah Mada (UGM), mengapresiasi program ini, meskipun ia menekankan perlunya pengawasan dan evaluasi rutin agar program tepat sasaran.
“Rp10.000 per anak cukup realistis, namun pelaksanaannya harus efisien dan terus disempurnakan,” ungkapnya.
Dr. Toto menekankan pentingnya memanfaatkan potensi bahan pangan lokal untuk menekan biaya operasional dan mendukung keberlanjutan program. Contoh:
- Papua: Menggunakan sagu atau papeda.
- Wilayah lain: Mengandalkan nasi, jagung, atau umbi-umbian.
Untuk protein, sumber seperti ikan, telur, daging, atau pangan nabati lokal bisa dimanfaatkan.
Pemanfaatan potensi lokal juga mengurangi ketergantungan pada bahan impor, sehingga mendukung ekonomi daerah.
Aspek keamanan pangan
Keamanan pangan menjadi prioritas dalam pelaksanaan MBG. BPOM bersama Badan Gizi Nasional akan memastikan bahwa makanan yang disediakan aman, sehat, dan memenuhi kebutuhan gizi anak.
Dr. Toto menekankan pentingnya penyajian makanan yang menarik dan ramah anak.
“Porsi kecil yang disajikan dengan kreatif dapat meningkatkan minat makan anak, mengurangi pemborosan, dan memastikan asupan gizi tercukupi,” katanya.
Dr. Toto mengingatkan pemerintah untuk mengutamakan kualitas makanan, bukan sekadar kuantitas.
“Yang utama adalah memenuhi kebutuhan gizi anak-anak, bukan mengejar keuntungan atau profit semata,” tegasnya.
Suksesnya program ini membutuhkan dukungan dari berbagai pihak, termasuk LSM, media, masyarakat, dan pemerintah daerah.
Kolaborasi yang baik diharapkan dapat memastikan pelaksanaan program berjalan lancar dan memberikan manfaat maksimal.
Potensi MBG untuk masa depan
Melansir Pafimalukutenggarakab.org, program Makan Bergizi Gratis yang digagas pemerintah pusat ini diharapkan mampu memberikan sejumlah dampak positif, seperti:
- Meningkatkan kualitas gizi anak.
- Mengurangi angka stunting dan malnutrisi.
- Mendukung pembangunan generasi emas yang sehat dan cerdas.
Dengan perencanaan matang dan pengawasan yang ketat, program MBG memiliki peluang besar untuk menjadi solusi strategis dalam meningkatkan kualitas hidup anak-anak Indonesia.
